Растение инсам, которое россияне называют корейским женьшенем, является поистине уникальным. По набору целебных свойств эта разновидность выигрывает даже у американского и китайского аналогов, что объясняется продолжительным активным периодом данного растения, составляющим около полугода. Климат Кореи просто идеален для выращивания инсама.
История корейского женьшеня
Самое раннее упоминание об этой культуре встречается в артефактах, датируемых I столетием до нашей эры. В то время корень инсама считался панацеей от большинства недугов. В Поднебесной на заре XVI столетия корейский женьшень считался крайне редким растением, и некоторое время его разрешали употреблять только членам императорской семьи.
Немного позже эту культуру корейцы стали культивировать, чтобы платить ею дань Китаю. В наши дни инсам выращивается в таком количестве, которое позволяет использовать его не только в лечебных целях, но и употреблять, как обычный продукт питания. Для производства лекарственных препаратов и приготовления блюд используют в основном подземную часть растения.
Виды инсама
В зависимости от методов обработки различают 4 разновидности корейского женьшеня:
- Сусам – растение, слегка подсушенное на ветру.
- Пексам – белая разновидность инсама, высушенная без кожицы в темном месте.
- Хонсам – красный корейский женьшень, признанный самым целебным. Корень подвергается воздействию пара, благодаря чему он становится твердым и окрашивается в красноватый цвет.
- Тхэгысам – корень, обработанный водой по специальной технологии. Является полуфабрикатом для производства большого количества продуктов.
Состав и свойства инсама
В этом растении содержатся калий, фосфор, железо, магний, цинк, витамины C и B, ряд незаменимых аминокислот. Но его уникальные лечебные свойства объясняются наличием большого количества видов сапонинов. Так, два из них отвечают за основные жизненные показатели: Rg1 – за концентрацию и бодрость; Rb – за способность к расслаблению. Из этого следует, что препараты на основе первого упомянутого сапонина способны снимать хроническую усталость, делать человека более выносливым и энергичным. Второй чаще применяют при производстве средств для снятия умственного и физического напряжения.
Источник фото: vietnammoi.vn.
Корейский женьшень обладает также многими другими полезными свойствами: укрепляет мышцы, активизирует кровообращение, предотвращает обезвоживание, укрепляет иммунную систему, улучшает работу ЖКТ и легких, снимает отечность, успешно берется с токсинами.
Кому полезен корейский женьшень?
Инсам показан людям любого возраста. Так, любой взрослый человек, который считает себя вполне здоровым, заметит значительное улучшение состояния здоровья после его употребления. Это могут быть не обязательно лекарственные средства. Повысить жизненный тонус с помощью корейского женьшеня можно, включая в свой рацион произведенные на его основе продукты: травяные сборы, сладкие лакомства, чипсы. Их же можно давать и детям, но в умеренных количествах. Это позволит предотвратить отклонения в развитии, улучшить память, увеличить физическую выносливость.
Для пожилых и ослабленных людей препараты из инсама – просто находка. Жители стран Запада высоко оценили эффективность экстракта женьшеня. В самой Корее и соседнем Китае этот чудо-корень давно занял одно из почетных мест практически в каждом доме, на каждом столе. Не зря же его латинское название Panax Ginseng переводится на русский, как «излечивающий все».
Интернет-журнал «Берег Ангары»
