Фото ТВ-3
Уже сегодня, 14 марта, телеканал ТВ-3 приглашает зрителей посмотреть новый выпуск гастрономической передачи «Особенности национальной кухни». Программа знакомит аудиторию с региональными особенностями русской кухни глазами ведущего Михаила Стогниенко и московского шеф-повара итальянского происхождения Пьера Карбонары.
Как пишет журнал «Я Игрок», герои шоу отправляются в Иркутск, расположившийся вблизи знаменитого озера Байкал. Первый опыт знакомства местного населения с европейской кухней начинается с дегустации традиционного карпаччо из артишоков. Для жителей Иркутской области данное блюдо оказывается экзотическим, поскольку традиционно используется в пищу совсем другая продукция.
Для достижения взаимопонимания участники передачи углубляются в изучение традиций региона. Они посещают озеро Байкал, участвуют в национальных обрядах, совершают прогулку на специальном транспорте — хивусе, открывают для себя красоту местных ледяных гротов и проводят символичный обряд «Поцелуй Байкала». Эти впечатления оказывают значительное влияние на восприятие Пьера, выражающего искреннее восхищение природной красотой.
Кроме того, программа включает визит в уникальный Музей самоцветов, где повар изготавливает собственноручно инструмент из редкого минерала, встречающегося лишь в окрестностях Иркутска.
Реклама:
Путешествие завершается обязательным посещением Центрального рынка Иркутска, где гости шоу имеют возможность попробовать традиционные блюда и напитки, включая местную копченую рыбу и полезные чаи.
Финальной точкой эпизода является создание оригинального блюда итальянской кухни, адаптированного под российские реалии. Таким образом, зрители становятся свидетелями синтеза культур, раскрываемого в каждом ингредиенте приготовленного блюда.
Ранее по этой теме:
Стогниенко и итальянский шеф-повар посетят Иркутск с новым тревел-гастрошоу
Интернет-журнал «Берег Ангары»
| Читайте нас: |  |
 |
 |
